Camera de Comerț, Industrie și Navigație (CCINA) Constanța a organizat, zilele trecute, o întâlnire cu patroni şi administratori de mici unităţi din domeniul turismului. Întâlnirea a avut loc cu ocazia finalizării proiectului „Alianţa competenţelor responsabile pentru managementul sustenabil al hotelurilor şi restaurantelor mici/ RESPONS”, finanţat de Uniunea Europeană, prin Programul Leonardo da Vinci - Lifelong Learning Programme.
Scopul proiectului este de a dezvolta noul profil profesional al managerului / proprietarului de hoteluri sau restaurante mici, pentru a gestiona o afacere profitabilă, durabilă și responsabilă social, păstrând, în același timp, identitatea locală.
Manualul electronic al hotelurilor și restaurantelor mici Mai exact, se vine în întâmpinarea acestui grup țintă prin câteva instrumente pe care le pun la dispoziție. Este vorba, în primul rând, de „Manualul electronic pentru managementul social responsabil al hotelurilor și restaurantelor mici”. Întregul manual este structurat în patru module, ce conțin informații teoretice, precum și exemple practice pentru activitățile economice responsabile, privind produsele și serviciile proprii, aspectele ecologice relevante, relațiile cu personalul și părțile externe interesate (comunitatea locală) și alte informații utile pentru dezvoltarea afacerii proprii.
„Ghidul managerului pentru afaceri durabile” Un alt produs util este „Ghidul managerului pentru afaceri durabile”. Acesta combină clipuri video și o hartă animată a competenţelor, în conformitate cu cadrele europene de calificare pentru managerii hotelurilor și restaurantelor mici. Instrumentul oferă posibilitatea de a observa situațiile reale în care managerul rezolvă problemele și se concentrează pe seturile de competențe necesare în fiecare situație. Manualul și ghidul sunt disponibile tuturor celor interesați la adresele http://responsalliance.eu/it/risultati/spazio-per-lapprendimento și, respectiv http://responsalliance.eu/it/risultati/mappa-interattiva-vituale
De asemenea, în cadrul proiectului este oferit și un cadru de învățare, prin efectuarea de seminarii de specialitate la nivel național. Toate aceste instrumente sunt puse la dispoziție gratuit celor interesați.
Proiect cu buget total de de 447.786 euro Realizarea proiectului a început pe data de 1 noiembrie 2013, urmând să fie finalizat pe 31 octombrie 2015. CCINA a reprezentat România alături de alți parteneri europeni din Bulgaria, Spania, Franța, Italia, Germania și Polonia.
Proiectul are un buget total de 447.786 euro, din care contribuţia Uniunii Europene (UE) este de 335.839 euro. Bugetul care revine CCINA este de 36.240 euro, din care 27.180 euro reprezintă contribuţia UE.