DULCEAȚA DIN PETALE DE TRANDAFIRI DE TUNISIA, ACLIMATIZAȚI LA COBADIN, PRINTRE CELE MAI VÂNDUTE PRODUSE TRADIȚIONALE ÎN MAGAZINELE “ȚĂRANII DOBROGENI”

AROME DIN CĂMARA BUNICII, PE RAFTURILE MAGAZINELOR “ȚĂRANII DOBROGENI” Gustul și parfumul dulceții din trandafiri de Tunisia, aclimatizați în comuna constănțeană Cobadin, au făcut ca borcănelele cu aromatul preparat din petale înmiresmate să fie printre cele mai căutate și vândute produse tradiționale în magazinele “Țăranii Dobrogeni”. Probabil că, în urmă cu câțiva ani, nu mulți ar fi bănuit că familia Gigi și Mihaela Dumbravă urma “să dea lovitura” în afaceri cu o idee absolut inedită, venită din dorința de a (re)descoperi aroma dulceții de trandafiri din cămara bunicii, acel gust inconfundabil, de altădată.

LA COBADIN – SINGURA PLANTAȚIE DE TRANDAFIRI DE DULCEAȚĂ DIN SUDUL ROMÂNIEI Constatând lipsa acestui produs de pe piața românească, precum și faptul că nu sunt singurii nostalgici aflați în căutarea gustului de odinioară al dulceții de trandafiri – dar nu cea de Bulgaria – antreprenorii au pus pe roate o afacere de mare succes în prezent. De la cei câțiva butași de trandafiri aduși tocmai din Tunsia și aclimatizați la Cobadin destul de dificil, după mai multe încercări, iată că familia Dumbravă a ajuns să dețină singura plantație de trandafiri de dulceață din sudul României, o adevărată comoară parfumată din care se produc două preparate extrem de apreciate nu doar de către constănțeni, ci există cerere și pentru export: dulceața și și siropul de trandafiri, delicioase, naturale, fără coloranți. În ceea ce privește dulceața din petale de trandafiri, aceasta are la bază o rețetă proprie, obținută după mai multe încercări, fiind necesar un anumit dozaj de petale, un anumit timp de fierbere și de macerare, pentru extragerea concentratului de trandafir și obținerea produsului perfect, ca și gust, calitate și aspect.

CE NE SPUNE IOANA MOROȘANU DE LA “ȚĂRANII DOBROGENI” DESPRE CEA MAI PARFUMATĂ DULCEAȚĂ PE CARE AȚI MÂNCAT-O VREODATĂ...  La rafturile cu siropuri și dulcețuri din magazinele “Țăranii Dobrogeni” din Constanța, borcănelele și sticlele cu sirop sau suc de trandafiri de la Cobadin își găsesc cel mai repede... degustătorii. Iată ce ne-a mărturisit Ioana Moroșanu, unul dintre fondatorii Asociației “Țăranii Dobrogeni” și inițiatoare a platformei online “Țăranii Dobrogeni”: “Pe doamna Mihaela Dumbravă o cunosc de aproximativ patru ani, de când am înființat noi Asociația „Țăranii Dobrogeni” și de când am deschis și magazinul “Țăranii Dobrogeni”. Am participat împreună la multe evenimente, expoziții, târguri și ușor-ușor, am început să vindem frecvent produsele dumneaei. În magazinele noastre se găsesc toate produsele pe care le fac, având la bază în principal trandafirul, pentru că ei (n.r. familia Gigi și Mihaela Dumbravă) cu asta au pornit. Au adus un soi de trandafir foarte aromat, originar din Tunisia și a fost nevoie cam de doi ani până au început să dea primele flori. Ulterior, după ce s-au extins și au ajuns la aprox. 1 ha de plantație de trandafiri, au început să vândă atât petale, cât și produse făcute din petale, respectiv dulceață de trandafiri, sirop de trandafiri, suc. După câțiva ani, s-au dezvoltat și au plantat și o ramură de zmeur, ulterior, făcând și din zmeură siropuri și sucuri. Sunt foarte căutate, foarte bune, curate, nu au adaosuri, nu au coloranți, nu au conservanți, sunt exact așa cum le facem noi în gospodăria noastră”.

Prețurile la siropuri sunt de la 12 la 25 de lei, în funcție de cantitatea sticlei, iar dulceața costă 20 de lei borcanul de 330 de grame, dar este garantat cea mai parfumată dulceață de trandafiri pe care ați mâncat-o vreodată. Aromatele dulcețuri și siropuri produse la Cobadin le puteți achiziționa din ambele magazine “Țăranii Dobrogeni”, situate în zona Delfinariu – Bulevardul Mamaia, respectiv zona Lidl - B-dul I. C. Brătianu, de pe platforma online a comunității “Țăranilor Dobrogeni”, cât și de pe https://www.taranii-dobrogeni.ro/.